みぃママだより♪

これこれ！ズッキーニ♪
最近はまってます。美遥はさくらんぼ☆　ママはズッキーニ☆

つい先日、旦那さんの実家に遊びに行った時のこと
義母 「ズッキーニ、食べたことある？」
私　　「あるようなないような・・・」
義母 「この前、レストランでランチをした時につけあわせで焼いただけのズッキーニが
　　　　でたんだだけど、美味しかったの。で、ズッキーニを買ってきてみたんだけど
　　　　食べてみる？」
私　　「はい！！」

早速、その晩に焼いて食べてみたところ・・・

「おいしぃ～～（＾－＾）」

塩をフリフリしてただ焼いただけなのに、素材の味が生きていて美味しい。
で、次の日はバター炒めにしてみた。これまたすっごく美味しい。
他にもズッキーニをの上にとろけるチーズを乗せてチーズッキーニなんぞも
作ってみた。ズッキーニとしめじとほうれん草のパスタも作ってみた。
それからというもの、我が家の冷蔵庫には必ず「ズッキーニ」が！！
今日も３本買ってきました。

私ってハマルととことんハマル人間。
妊娠前に「エリンギ」にはまり、それこそ冷蔵庫の野菜室はいつでもエリンギが
何パックも買いだめされていて、毎晩食べていた。
けれど、つわりで何故か「エリンギ」が食べれなくなり、それからというもの
極端に減り、今は人並みかな。

ズッキーニちゃん！これからいろんなレシピを探したり、考えたりしてしばらく
お付合いは続くことになるでしょう。
何かお勧めレシピがあったら教えてくださいな。

そうそう、ついでだけど７/１０（納豆の日）←勝手にあてはめてみた。
納豆大好きな私は初めて納豆スパゲティなんてものを作ってみました。
なんか無性に食べたくなってさ。
フライパンでエリンギ、しめじを炒めてそこにコンソメスープを入れて
茹で上がったパスタをいれて絡ませる。で、お皿に盛り、その上に
納豆、大葉、きざみ海苔を乗せて出来上がり。結構、適当に作ったんだけど
美味しかったよ。辛口批評のパパさんも「美味しい」と言ってくれました。