みぃママだより♪

昨日、美容院でパラパラと料理本を見ていたら目にとまったのが
なすの挽き肉ドライカレーというページ。

今まで、ドライカレーってものを作ったことがなくて
いつか、作ってみたいなとは思っていたんだけど、これと言って作る機会もなくて。
で、レシピを読んでみたら、面倒でもなさそうだし美味しそう！

ってなわけで、レシピをなんとなーく頭に入れて、材料を買い込んで
早速、今晩作ってみました。

分量も全部適当。作り方も結局適当。
おまけにズッキーニが冷蔵庫にあったから入れちゃった。
だから、なすとズッキーニの挽き肉ドライカレーに。

それと、何故だか半熟卵のトローっとした黄身と一緒に食べるのを想像してしまい
目玉焼きをトッピング。

なんか、写真がイマイチだね。でも味は・・・

うん！　イケル！　美味しいかも！　

美遥はｶﾚｰが好きじゃないので残念ながら味わってはもらえませんでした。
私が食べている目の前で、卵かけご飯を「おいしっ！」と言いながら
残さず一杯食べていました。（珍しい）

お仕事から帰宅したパパも、珍しく「美味しい」と言って食べてくれました。

☆ちなみに材料☆
牛挽き肉
たまねぎ
人参
ナス
ズッキーニ
湯剥きしたトマト（種ぬき）
ニンニク
カレー粉
固形スープの素
塩・胡椒
味噌←これがどうやら決めてとなる隠し味らしい。